6 personnes - 40 min. de cuisson - 180°C au four
Ingrédients:
- 140g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 12 cl de lait
- 6cl d’huile
- 200 g poires bio type Comice ou Conférence tallées en petits dés
- 100 g de Pavé Bleu du Quesnoy
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, faire un puits. Au centre, ajouter les œufs, l’huile, le lait et la mus-cade. Saler et poivrer. Mélanger le tout.
Incorporer les cerneaux de noix concassés, le Pavé Bleu du Quesnoy et les poires.
Cuire dans un moule à cake beurré et fariné. Démouler et laisser refroidir.